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天博体育官方网站清远金猪、鲜花迎来“旺销”!价格较去年……发布日期:2024-04-04 浏览次数:

  天博清明节祭祖,清远人的习俗少不了“金猪”。以家族或村为单位,由子孙们扛着“金猪”,上山扫墓祭祖。

  随着清明节的脚步临近,在清城区洲心做了30多年烧肉生意的泉记进入了一年中最忙碌的时段。“4月1日起,预定烧猪的电话就响个不停了。”泉记和弟弟在90年代接手家族祖传的烧猪生意,近几年平日的销量约是8~10只一天,而每到清明时节,烧猪的销量都会有数倍的增长。今年从4月3日起,他们的订单量已经接近40~50只一天。为此,俩人还特意雇了4名临时工来帮忙。

  泉记介绍,洲心烧肉传统的烧猪都是大烧猪,大多数是以家族或村为单位来预定。“按照传统做法制作出来的烧猪,皮金黄色酥脆、肉鲜嫩咸香,每年的回头客很多,预计接下来订单量将会继续上升。”泉记说,一年中“金猪”销售最旺的就是清明节,“每年的情况都差不多,5个烧猪炉日夜连轴转才能按时交货。”

  从价格来看,清明节期间,整只烧猪和零售烧肉的价格均有所上涨。“整只批发的价格一斤涨5元左右,零售的则看市场情况而定,涨5到8元不等。”泉记说。

  除了洲心烧猪市场走俏,粤式酒楼的脆皮乳猪也备受市民欢迎。据清远湖滨步步高酒楼总经理罗兆雄介绍,4月1日起,该酒楼的清明“金猪”销售正式踏入旺季。从今年预定的情况来看,本地的订单较为稳定,但港澳、华侨以及外省的预定客户比前几年有所上涨。“预计销售高峰会出现在清明假期,但基于市民错峰扫墓的习惯,预计下周末还有一个销售的小高峰。”

  罗兆雄介绍,针对清远人清明扫墓的习惯,该酒楼不仅有清明“金猪”,同时也推出清明烧鹅供市民选购。“金猪”价格为498元一只,并赠送艾糍、发包等清明供品,烧鹅则是328元一只。

  “今年鹅价稍有上涨,批发价也较高,但生猪的价格平稳,金猪的性价比较高,因此大多客户都是优先选择金猪。”罗兆雄说。

  近年来,清远大力倡导文明祭祀,越来越多的市民采取鲜花代替纸钱的祭奠方式寄托哀思。4月1日,记者走访市区内的多家花店发现,花店早已为迎接清明鲜花销售高峰作好了准备,各个花店门口的显眼位置都摆放着各色祭祖花篮花束。

  在清城区凤翔大道的一家花店内,摆放着各式各样的鲜花,有洁白的百合、淡雅的菊花、清新的满天星等。选购鲜花的市民,有的市民自己动手搭配花束,有的市民则选择直接购买已经搭配好的花束或花篮。

  “最近店里的‘销量冠军’是菊花天博体育官方网站,不少市民批量采购,我们还接了很多单位和企业的团购订单。店里这种提前搭配好的小花篮也很受欢迎,每天能卖出去100个左右。”据花店老板介绍,每年的清明节前夕天博体育官方网站,花店都会迎来一波销售热潮,店里也会提前一个月开始准备清明节的花卉供应。

  2024年4月2日早上,清城区凤翔大道,某花店工作人员正在搬运刚送到的鲜花天博体育官方网站。清远日报记者 刘淑芳 摄

  “清明节是一个寄托哀思的节日,选择一束美丽的鲜花,不仅是对亲人的怀念,也是对生命的敬畏和尊重,而且比较安全和环保。”正在采购鲜花的李女士说。此外,记者还注意到,除了传统的鲜花祭祀外,一些市民也开始尝试新的祭祀方式,比如使用电子蜡烛、电子香等环保祭祀用品,以及通过网络平台进行线上祭祀等。